بهترین تکنیک‌های دم‌آوری قهوه اسپرسو در خانه با اسپرسوسازهای دستی

تهیه یک شات اسپرسوی استاندارد با کرمای غلیظ و طعم متعادل، نیازمند رعایت نسبت عصاره‌گیری (Brew Ratio) ۱ به ۲ در زمان ۲۵ الی ۳۰ ثانیه است. استفاده از آب تصفیه‌شده با سختی مناسب و دانه‌های قهوه تازه برشته‌شده کلید دستیابی به بهترین کیفیت طعمی است.